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La Corde sèche de Piment d'Esplette AOP

Confectionnée à la main, la corde sèche de piment d'Espelette contient 20 à 22 piments reliés par de la ficelle alimentaire.

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Confectionnée à la main, la corde sèche de piment d'Espelette contient 20 à 22 piments reliés par de la ficelle alimentaire. Une fois naturellement sèchée sur la façade des maisons ou plus communément sur des claies, elle est passée légèrement au four pour lui permettre une Conservation de longue durée.

Préparez vous même votre poudre de piment d'Espelette en broyant quelques piments issus de votre corde sèche.

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